El Encanto

Mi viaje con el café comenzó cuando tenía 8 años, cuando mi hermano me llevó a trabajar con él en el vivero de café. Unos años más tarde, empecé a cultivar mis propios plantones para venderlos.

A los 25 años, tuve la oportunidad de comprar una propiedad cafetalera y empezar a producir, lo que me permitió profundizar mi conexión con el café y todo lo relacionado con su cultivo. Con los años, mi amor por el café creció, junto con mi interés por comprar más tierras para ampliar la producción.

Con el tiempo, pude adquirir otra propiedad a una altitud de 1800-2100 metros. Esto despertó nuestra curiosidad por profundizar en el mundo del café y, unos años después, mi familia y yo decidimos empezar a procesar parte del café nosotros mismos. Tras aprender más, construí camas de secado africanas y realicé un proceso natural ese primer año. A partir de ahí, con más conocimientos, empezamos a experimentar con diferentes procesos y mayores cantidades de café, mientras yo seguía cultivando mi pasión por la cría de plantones. Todo este viaje en el mundo del café ha sido gratificante, aunque lleno de sacrificios y trabajo duro.